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        玉米作為常見的一種農(nóng)作物，一直都被譽(yù)為長壽食品， 它含有豐富的蛋白質(zhì)、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發(fā)高營養(yǎng)、 高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。玉米味道香甜，除了可做各式菜肴，還可以用來釀酒。以玉米為原料釀制玉米酒，釀酒專用電蒸汽發(fā)生器在其中起著至關(guān)重要的作用。那么問題來了，釀酒專用電蒸汽發(fā)生器是如何釀制玉米酒的呢？

　　首先將玉米用水浸泡，然后把玉米放入進(jìn)行蒸煮，釀酒蒸汽發(fā)生器配套盛放設(shè)施，直接使用蒸汽加熱，方便利落。蒸煮的目的是要把玉米粒蒸爆開花，方便玉米粒充分與酒曲混合，使酒曲中的酵母發(fā)揮作用。蒸煮完畢進(jìn)行攤涼冷卻，緊接著酒曲發(fā)酵，最后即可使用釀酒專用電蒸汽發(fā)生器蒸餾得到成品酒了。

　　當(dāng)然，生玉米也同樣可以釀酒，相比于熟玉米，生玉米釀酒就要簡單得多了。把玉米粉碎后，就可以按比例與酒曲和水進(jìn)行混合攪拌，靜置即可發(fā)酵。發(fā)酵過程中需要嚴(yán)格注意保溫和密封，同時(shí)注意攪拌，發(fā)酵完成后同樣可使用釀酒專用電蒸汽發(fā)生器蒸餾得到成品酒。

　　諾貝思釀酒專用電蒸汽發(fā)生器熱效率高達(dá)98%，3—5分鐘產(chǎn)生飽和蒸汽，廣泛用于釀酒廠、釀酒作坊、土灶釀酒作坊、釀酒器、家庭釀酒作坊加工等場所，高效節(jié)能，降低成本。

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