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  一年一度的十一即將來臨，今年的十一跟中秋湊到一起去了。中秋和十一不僅是吃月餅的日子，也是吃蟹的好時(shí)節(jié)。螃蟹我們都知道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，富含蛋白質(zhì)、微量元素，人們食用之后，有很好的滋補(bǔ)作用。說到螃蟹，當(dāng)屬清蒸大閘蟹最為有名。然而想要做出口感鮮美的清蒸大閘蟹可少不了食品加工電蒸汽發(fā)生器的功勞。

　　蒸作為一種常見的烹飪方法，主要是指把經(jīng)過調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽使其成熟的過程。蒸，一種看似簡(jiǎn)單的烹法，令都市人在吃過了花樣百出的菜肴后，對(duì)原始而美味的蒸菜念念不忘。而清蒸大閘蟹就是其中最為典型的一種清蒸食物。經(jīng)過諾貝思食品加工電蒸汽發(fā)生器蒸出來的大閘蟹口口留香，鮮而不膩！

　　清蒸大閘蟹口感是否鮮美，關(guān)鍵在于一個(gè)字：“蒸”，在清蒸大閘蟹的過程中，溫度控制相當(dāng)重要，溫度太高，會(huì)導(dǎo)致大閘蟹營(yíng)養(yǎng)成分流失，溫度太低，又很難把大閘蟹蒸熟，而諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器由于其溫度和壓力可根據(jù)大閘蟹蒸煮需求進(jìn)行調(diào)節(jié)，因此不僅能夠有效的保證大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)成分不被流失，而且還可以最大程度的保存大閘蟹的鮮度。

　　蒸大閘蟹時(shí)，螃蟹的擺放位置也是很有講究的，蟹殼一定要放在下面，肚子那邊的朝上面，蟹殼朝下可以保證不會(huì)讓蟹的湯汁營(yíng)養(yǎng)流失掉，保存大閘蟹的鮮度。一般使用食品加工電蒸汽發(fā)生器將水加熱并等到水沸騰后還需蒸制9-11分鐘左右即可。

　　諾貝思食品加工電蒸汽發(fā)生器是一款快速產(chǎn)生高溫蒸汽的設(shè)備，熱效率高達(dá)98％，產(chǎn)生的蒸汽純凈衛(wèi)生。且?guī)в卸鄼n功率調(diào)節(jié)，既不浪費(fèi)蒸汽，又能滿足食品加工需求，不僅能用于蒸大閘蟹，還能用于蒸制各種美食，例如包子饅頭，蒸汽石鍋魚，蒸豬蹄，蒸海鮮，只有你想不到，沒有它做不到！

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